Linecké koláčiky zdobili sviatočný stôl v každej domácnosti už od nepamäti. Pár dní pred vianočnými sviatkami rozvoniaval celý dom rôznymi vôňami od škorice , cukru, orieškov, samozrejme nemohli chýbať krehké a jemné linecké koláčiky plnené marmeládou a posypané cukrom.
Vyskúšala som linecké koláčiky netradične zdobené obrázkami z poťahovacej hmoty viac o hmotách si môžete prečítať v našom článku Hmoty na modelovanie a poťahovanie. a prečítať si tak o hmotách, z ktorých môžete vytvárať obrázky na linecké pečivo
Veľmi obľúbeným variantom lineckých koláčikov je u nás linecké s čokoládkou.
Zároveň som si vyskúšala spolu s Ivon z T-Fornaxu linecké plnené krémom a ovocím a zdobené pusinkami, kvetmi, ovocím, čokoládkami… čo máte radi.
Nechajte sa inšpirovať a posielajte nám vaše výtvory, ktoré zverejníme na našich stránkach.
- Pri zdobení môžete zvoliť aj netradičné zdobenie napríklad poťahovacou hmotou, čokoládou či krémom.
- Obrázok z poťahovacej a modelovacej hmoty môžete použiť tiež na medovníčky, ak nemáte radi bielkovú polevu.
- Netradičné linecké koláčiky robím na vianočný alebo veľkonočný stôl na dozdobenie len pár kusov, zvyšné linecké koláčiky robím tradične s marmeládou posypané cukrom.
- Ozdobný obrázok si môžete dať vytlačiť v cukrárskej predajni
- Obrázok si môžete vykrojiť rovnakou vykrajovačkou ako ste vykrojili linecké pečivo.
Zimné sovičky
Postup nie je zložitý
- vykrajovačkou vykrojte jednotlivé diely sovy, ktoré budete spolu spájať
- farebne rozlišujte napríklad telo sovičky inej farby ako krídla a pod.
- sova bude krajšia ak ju vytieňujete
- nakoniec nalepte na vopred vykrojený tvar z hmoty v rovnakom tvare a veľkosti ako linecký koláčik
- nakoniec natrite linecký koláčik marmeládou a položte na hotový obrázok
Linecké s čokoládou s chocotransferom
Vytvorte si linecké s čokoládkou.
- vyliala som čokoládu na chocotransfer, nechala stuhnúť
- vykrojila som rovnaké tvary alebo o niečo menšie ako upečené linecké koláčiky a opatrne vytiahla z formičky
- spodný linecký koláčik som natrela marmeládou a položila tvar z čokolády
- linecké s mliečnou čokoládou nám chutia najviac
Netradičné linecké s krémom a ovocím
V spolupráci s T-Fornax sme si v praxi vyskúšali zdobiť a upiecť rôzne tvary lineckého a medovníkového cesta.
Plnili sme maslovo – čokoládovým krémom , zdobili ovocím, čokoládkami, pusinkami, kvetmi
Po skúsenostiach by sme v budúcnosti zvolili iný druh krému, napr. pudingový , mascarpone, tvarohový a podobne, aby cesto trocha zmäklo.
Zvoliť môžete rôzne tvary , číslice, písmená , podľa toho na akú udalosť chcete upiecť tento druh lineckého alebo medovníkového cesta.
Vykrajovačky na netradičné linecké?
V pecenie hrou zakúpite rôzne vykrajovače v rôznych veľkostiach a tvarov. Dievčatá vám ochodte poradia, aké vykrajovačky sú vhodné.
Hmoty a pomôcky zakúpite v predajni cukrárskych pomôcok.
Jednoduché domčeky
- Postup nie je zložitý
- vykrojte domčeky, naznačte kosticou drevo
- vykrojte okienka a dvere
- vytieňujte práškovou farbou
- nakoniec domaľujte farbou zriedenou vo vode alebo v bielom alkohole
Linecké lízanky
Hmoty a pomôcky zakúpite v predajni cukrárskych pomôcok. Stačí kliknúť na obrázok a presmeruje vás.